תפריט חתונה 

  

קבלת פנים - 5 עמדות:

 

עמדת שתייה קלה

קוקה קולה, דיאט קולה, ספרייט, מים מינרלים, מיץ תפוזים ולימונדה

 

פלטת ירקות ומטבלים

 

לבחירתכם עוד 4 עמדות מתוך הרשימה:

 

פינה איטלקית

 אפיית פיצות ופוקצו'ת מול קהל בטאבון, בליווי מבחר רטבים וירקות אנטיפסטי

 

פינה ישראלית

קערת חומוס משובח, מוגש בפיתה סביב קעריות רטבים ותוספות

סנייה מבשר כבש בתיבול שמן זית, שום וטחינה

חציל קלוי על האש בתיבול שום ולימון, טחינה ירוקה, מסבחה גרגרי חומוס מתובלים בכמון ושום

מבחר חמוצים בכבישה ביתית

 

פינה מקסיקנית

טורטיות מוגשות במבחר מילויים לבחירה

"צי'לי קון קרנה"- נזיד שעועית ובשר

גואקמולי- ממרח אבוקדו פיקנטי, רוטב איולי צי'לי מתקתק, עלי בייבי ונאצ'וס

 

פינה מרוקאית

קוסקוס מרוקאי בליווי מרק ירקות וחומוס עשיר

חמוצי הבית

 

פינה תאילנדית

אטריות אורז וירקות במשרה סויה וטריאקי

נתחוני עוף מוקפצים עם ירקות ונודל'ס  ברוטב צ'ילי

 

פינת מטוגנים

סיגרים ממולאים בשר, פסטלים במילוי תפו"א, מיני קובה במילוי בשר וצנוברים

מוגש בליווי טחינה ירוקה

 

פינת מרקים

הגשת מרקים בספלי אספרסו

מרק בצל צרפתי

מרק קרם בטטה ומוסקט

קרוטונים ושקדי מרק

 

עמדת פלאפל

פלאפל מטוגן במקום מוגש עם מיני פיתות טריות,

חומוס, טחינה, עמבה סלט ירקות קצוץ וחמוצים

 

פינת בריאות

פלטת ירקות חתוכים ,עלים רעננים

מבחר רטבים להרכבת סלט אישי

 

פינה יפנית

עמדת סושי בהכנה פרונטלית לעיני המוזמנים, של מגוון סוגי סושי

בתוספת מבחר דגים, ירקות ורטבים

 

פיש & צ'יפס

אצבעות דג מצופות, פוטטו צ'יפס

מבחר רטבים- צ'ילי מתוק, מיונז שום, קטשופ, BBQ

 

בר כנף

כנפיים מתובלות בסויה וצ'ילי מתוק

 

Made in china

רצועות עוף בסומסום, אגרולים במילוי ירקות ורטבים- חמוץ מתוק, צ'ילי מתוק, סויה

 

עמדת סביח

פרוסות חציל, ביצה, חומוס, טחינה, סלט ירוק קצוץ, חמוצים, עשבי תיבול

מיני פיתות, עלי גפן

  

 

 

סלטים (7 לבחירה) :

 

שרי אוליבטי בפסטו, זיתים שחורים ושקדים פרוסים קלויים

עגבניות ים תיכוני- בצל שום וכוסברה

סלט כרוב שמיר ושמן זית

סלט קולסלאו- כרוב וגזר במיונז

סלט כרוב ברוטב ויניגרט וחמוציות

רצועות גזר חי בתחמיץ לימון

זיתים מבוקעים עם פלחי לימון ופלפל טריקולור

סלט חציל באלדי קלוי על האש מוגש בליווי טחינה

קוביות חציל בצ'ילי מתוק ונענע

חצילים קלויים במיונז ושום

סלט חציל פיקנטי

חומוס מזרחי עם גרגרים ושמן זית/ פטריות/ בצל מטוגן/ עשבי תיבול /טחינה

טחינה ביתית

מטבוחה מסורתית

סלט פלפלים קלויים

סלט סלק ופטרוזיליה

סלט טאבולה  עם הרבה ירק

סלט חסה עם אפרסק, בצל סגול ופקאן ברוטב דבש

סלט חסה ועלי בייבי בליווי חמוציות ואגוזי מלך ברוטב ויניגרט הדרים

סלט שורשים- רצועות קולרבי, סלרי וירק

פלפל חריף מטוגן מתובל בשום ולימון

סלט מלפפונים ובצל בחומץ ושמיר

סלט וולדורף- תפוחים, אגוזי מלך וסלרי במיונז 

סלט אפונה- אפונה, בצל סגול, חמוציות וסלרי במיונז

סלט בורגול חמוציות ועשבי תיבול ברוטב לימון מתקתק

סלט שעועית בתחמיץ- שעועית ירוקה, כרובית, פטריות ופלפלים בתחמיץ

סלט ישראלי קצוץ, לימון ,שמן זית ופטרוזיליה

 

לחמניות/לחמים במבחר טעמים- קמח לבן/ מלא/ פיתות תימניות

 

מנה ראשונה: (2 לבחירה)

 

דג סלמון בשמן זית שום ועשבי תיבול

דג סלמון ברוטב טריאקי ושומשום

פילה אמנון ברוטב לימון ועשבי תיבול

אגרול במילוי ירקות ברוטב חמוץ מתוק

מוסקה חצילים ברוטב עגבניות

ארטישוק ממולא

מעורב ירושלמי על מצע פירה

בלינצ'ס ממולא כבד ברוטב פטריות

 

תוספות חמות (3 לבחירה) :

 

אורז לבן בליווי שקדים וצימוקים

אורז בעשבי תיבול

אורז צהוב

מג'דרה

אורז עם אטריות 

דואט בטטה ותפו"א בשום שמן זית ורוזמרין

סירות תפו"א אפוי בשום ופפריקה פיקנטי

קוביות תפו"א אפוי עם הרבה בצל

תפו"א קטנטנים ברוטב שום ופלפל גרוס

שעועית מוקפצת עם שומשום סויה ושמן זית

אפונת גינה בליווי פטריות ובצל מטוגן

לקט ירקות מוקפצים בשומשום וטריאקי

לקט ירקות אנטיפסטי בשמן זית ואורגנו

רטטוי

אטריות נודל'ס מוקפצים עם ירקות בנוסח סיני

 

 

מנה עיקרית (3 לבחירה)

 

קבב ביתי מבשר כבש על מקל קינמון

סטייק פרגית על האש במרינדת חרדל וסילאן

סטייק פרגית בעשבי תיבול

סטייק פרגית במשרה שום, פפריקה ושמן זית

מעורב ירושלמי

כרעיים ברוטב ברביקיו ובצל

כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק

רצועות עוף ברוטב חמוץ מתוק

רצועות עוף ברוטב צ'ילי מתוק בליווי פלפלים ובצל מטוגן

חזה עוף בתיבול מזרחי

רצועות בקר מוקפצות עם פקאן ברוטב מייפל 

רצועות בקר וירקות מוקפצים ברוטב אסייתי

פרוסות צלי בקר ברוטב פטריות ויין

סטייק אנטריקוט עסיסי

                 

מנה אחרונה : מבחר מנות מתוקות mix בהגשה אישית- סופלה שוקולד חם, טרלטים, כוסיות מוס ועוד.

 

שתייה קלה: קוקה קולה, דיאט,  תפוזים, לימונדה, מים מינרלים

שתייה חמה: תה בטעמים שונים, קפה שחור